Schokoladenabhängigkeit – Real oder Mythos? 🍫 Schokolade kann - wie andere Lebensmittel auch - Teil einer Esssucht sein (z.B. Binge-Eating-Störung). Einige Lebensmittel wirken sich auf viele der gleichen Gehirn- und Nervenbahnen aus, die typischerweise bei Drogenabhängigkeit betroffen sind. Allerdings gilt Schokolade offiziell nicht als süchtig machenden Stoff. 🍫- Stark verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zucker- und Fettgehalt - wie viele Schokoladensorten - werden oft als süchtig machender angesehen als weniger verarbeitete Lebensmittel wie Obst und Gemüse. 🍫 Sie verändern auch den Blutzucker- und Hormonspiegel auf ähnliche Weise wie andere Suchtmittel.
----- Quellen: [1] https://www.healthline.com/nutrition/chocolate-addiction#a-healthy-relationship [2] Schulte, E. M., Avena, N. M., & Gearhardt, A. N. (2015). Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load. PloS one, 10(2), e0117959. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0117959
